« positief denken | Main | de kroket van manon »

03 oktober 2005

De Grote Surinamekwis!

Dag dames en heren, wat heerlijk dat u er allemaal bent. Vandaag presenteren we een gezellige kwis om te testen wat u weet over onze Surinaamse landgenoten. Uw quizmaster is Adriaan Jaeggi en voor de winnaars zijn er fantastische prijzen, zoals een Suriname jaarkalender 2006. Antwoorden naar adriaan@jaeggi.nl.

1) Veel Surinamers hebben een treef. Dat is
a) een moedervlek die van ouder op kind wordt overgeleverd
b) een lievelingsgerecht dat nauwelijks meer gemaakt wordt omdat de ingrediënten (w.o. vers stekelvarkenvlees en Madame Jeanette-zaad) moeilijk te krijgen zijn.
c) een allergie voor watermeloen en varkensvlees
d) een goede reden om je bord niet leeg te eten.

2) Een bakra is
a) een Surinaams-Indiase snack van bonenmeel
b) een bleekscheet
c) een islamitische kookschool
d) wat overblijft na de besnijdenis

3) BB met R is
a) een hit van Max Woiski
b) een hit van Trafassi
c) een hit van André Rieu
d) de kleuren van de Surinaamse vlag

4) Fosi ye swari a awarra-ko, luku efua mang psa ie bakasei. Wat staat hier?
a) Wie de liefde niet kent, zakt als een baksteen voor het examen van het leven
b) Als je een awarapit inslikt, bedenk dan dat hij via de bil naar buiten moet
c) Dat is mango’s met kokosnoten vergelijken
d) Heet in de mond, koud in de kont

5) Er is maar één manier om pom te bereiden.
a) in laagjes
b) koosjer
c) met margarine
d) met jeuk van de tayer

6) Merenque! Met:
a) Growling Tiger
b) El Canario
c) Ruben Blades
d) Eddy Orion & Jimmy Lazarus…

7) En nu de keuken in, mi gudu. We maken Moksi Alesi, een van de tophits uit de Surinaamse keuken. We nemen 3 kopjes grof gebroken rijst, 4 kopjes water, 3 ons kipfilet in blokjes, 1 pakje zoutvlees (toko), 1 kleine witte kool, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 tomaat, 1 maggiblokje, olie. Snij het zoutvlees, de tomaat en de kip in kleine stukjes. Snipper de knoflook en ui. Snijd de kool in reepjes. Fruit alles behalve de kool in een pan met dikke bodem even aan. Voeg het uitgeplozen zoutvlees toe, en daarna de kip. Laat even bakken en voeg dan water en het maggiblokje toe. Voeg na een kwartier de kool toe en de rijst. Goed roeren. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat zachtjes gaar koken.
Uw kwisvraag: wat zijn we in dit recept vergeten? Donderdag de uitslag!

jaeggi om 03 oktober 2005 10:39

Post a comment




Remember Me?